C'est l'heure du goûter avec ces superbes recettes de chocolat liégois

Name: C'est l'heure du goûter avec ces superbes recettes de chocolat liégois
Total time: 30 min
Cuisine: chocolat liégeois

Le chocolat liégeois, déclinaison du célèbre café liégeois est composé de glace chocolat et de crème chantilly. Photo par Amy Ross

Nombreux sont les gourmands sur cette Terre à avoir succombé au chocolat liégeois. Il faut dire que cette déclinaison du café liégeois a tout pour plaire : chocolat, glace au chocolat et crème Chantilly...What else ?

Dégusté à la petite cuillère, le chocolat liégeois termine en beauté n'importe quel repas mais c'est sans compter l'imagination des gourmets ! En version tarte ou délicieusement caché dans des choux, impossible de résister à ces déclinaisons du chocolat liégeois.

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Liégeois au chocolat maison

Blandinde

tellement faciles à faire qu'on aurait bien tort de s'en priver

Crème au chocolat Viennoise

Made in Cooking

ou chocolat liégeois

Arrosage automatique !

Cocotte Doufeu en fonte émaillée Le Creuset

Cocotte braisière

Avec cette cocotte, les rôtis et volailles sèches c'est fini.

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Adoucir

Blanchir

Caraméliser

Chemiser

Dorure

Ebarber

Enrober

Entremets

Isomalt

Liaison

Masquer

Melba

Monter

Nappe (A la)

Omelette

Ovoproduits

Paner

Salpicon

Serrer

Sucre glace

Vanner

Cerfeuil

Le fructose

Le glucose

Le sucre inverti

Banana split

Glace

Granité

Mystère glacé

Parfait glacé

Pêche Melba

Poire Belle Hélène

Popsicles

Semifreddo

Sorbet

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Crème Bounty

gourmandiseassia

Une petite crème concoctée pour utiliser deux jaunes d’oeufs et un peu de noix de coco. Je l'ai baptisé crème Bounty en référence à la fameuse barre chocolatée. C'est tellement bon, impossible de résister à un tel délice. Elle est encore meilleure et plus onctueuse bien froide quand toutes les saveurs se sont mélangées.